السوق البالغ عددها 10 مليارات من الكوكتيلات: ما هو الدور الذي تلعبه آلات الجليد؟

إذا كنت سأسأل أي الكوكتيلات المعروفة التي تعرفها؟ أعتقد أن الأصدقاء الذين يستمتعون بالكوكتيلات يمكنهم معرفة واحد أو اثنين ، مثل مارتيني ، مانهاتن إلخ.

يقال إنه في مسابقة كوكتيل عام 1949 ، ابتكر نادل لوس أنجلوس جان دوراسا كوكتيلًا يسمى 'Margarita ' وفاز بالبطولة.

فكيف صنع هذا الكوكتيل؟

أولاً ، نحتاج إلى إعداد 50 مل من تيكيلا مثل الخمور الأساسية ، تليها 25 مل من المسكرات النكهة البرتقالية. بطبيعة الحال ، فإن كمية معتدلة من الليمون والشراب والملح الطازج ضروريان أيضًا. أخيرًا ، يتم تقديم مكعبات الثلج التي تعمل كعامل تبريد.

في هذه المرحلة ، قد يكون لدى الجميع سؤال ، ألا يمكننا إضافة الجليد؟ بالطبع ، كل شخص لديه تفضيلاتهم الخاصة. بدون الجليد ، تكون نكهة الحلاوة والكحول أكثر وضوحًا ، وتوزيع مستويات الذوق غير متساوٍ. بعد إضافة الثلج ، ستقمع درجة الحرارة المنخفضة حساسية الفم إلى المرارة والحلاوة ، مع تعزيز الحموضة والبرودة ، وبالتالي التعبير تمامًا عن المذاق المعقد لسلسلة كوكتيل مارغريتا 'الحلو الحامض' ، مع طعم ثلاثي الأبعاد مميز.

وفقًا للإحصاءات ، في الحانات في أمريكا اللاتينية ، يتم تقديم أكثر من 95 ٪ من كوكتيلات مارغريتا مع الثلج. باستثناء كوكتيلات مارغريتا ، فإن 90 ٪ من أنواع الكوكتيلات الأخرى تضيف الجليد أيضًا ، مما يعني أن الجليد هو عنصر أساسي للكوكتيلات.

القيمة التجارية وتحليل الربح لآلة الجليد الصناعية

للمستهلكين ، سواء أكان إضافة الجليد أم لا هو مجرد مسألة اختيار ؛ لكن رجال الأعمال الذكيين ، هذا عمل مربح. على سبيل المثال ، ، آلة ثلج 10 طن مع إخراج يومي. تكلفتها الأساسية هي فقط عشرة أطنان من المياه وعلى بعد بضع مئات من ساعات الكهرباء. ومع ذلك ، إذا كان يمكن بيعها بالكامل ، فستكون المبيعات التي تم إنشاؤها عشرات العشرات من تكاليف المواد الخام لدينا. بالطبع ، لم نحسب تكلفة الموقع وتكلفة العمالة وتكلفة التغليف. إذا تم تضمين كل هذه الأشياء ، فستزداد التكلفة بالتأكيد ، لكن هامش الربح لا يزال كبيرًا جدًا.

الفرص التجارية في الجليد الصالحة للأكل

وفقًا للوكالات الإحصائية الموثوقة ، من المتوقع أن يصل سوق الكوكتيل العالمي إلى 68 مليار دولار بحلول عام 2025 ، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 12 ٪ في السنوات القادمة. إذا كنا نريد الحصول على موطئ قدم في سوق الكوكتيل ، فإن توفير الثلج الصالح للأكل الضروري للكوكتيلات هو خيار جيد لنا للمشاركة في هذا السوق.