شكل سوق ICE الحالي الصالحة للأكل هيكل فئة 'على شكل هرم '. على خلفية الاستهلاك المتمايز ، ومفاهيم الأكل الجليدي المحدثة ، والمنتجات المتنوعة ، يتزايد طلب المستهلكين على المنتجات الجليدية عالية الجودة. باعتباره منتجًا فرعيًا متطورًا للجليد الصالح للأكل ، يتوسع حجم السوق للجليد النقي الراقي أيضًا وفقًا لذلك.