كيفية استخدام أنبوب الثلج للحفاظ على المأكولات البحرية طازجة؟

إذا كنت تريد أن تظل المأكولات البحرية طازجة لفترة طويلة ، فمن الأهمية بمكان استخدام مكعبات الثلج بشكل صحيح. فيما يلي بعض النصائح البسيطة والعملية:

تغطية سريعة ، تبريد سريع

في أقرب وقت ممكن بعد اصطياد Seafoo D أو شراءه ، انشر ثلج الأنبوب بالتساوي على السطح. نظرًا لأن ثلج الأنبوب مجوف وله سطح تلامس كبير ، يمكنه إزالة الحرارة بسرعة ، مما يقلل من درجة الحرارة بسرعة ومنع نمو البكتيريا.

الترتيب في الطبقات لتجنب الضغط

في الحاوية التي يتم فيها تخزين المأكولات البحرية ، ضع طبقة من الجليد الأنبوبي أولاً ، ثم ضع المأكولات البحرية في الأعلى ، وتكديس طبقة على الطبقة. في الوقت نفسه ، تأكد من عدم الضغط على المأكولات البحرية ، والحفاظ على الدورة الدموية للهواء ، وتحسين تأثير الحفظ.

تخزين مختومة ، يقلل الذوبان

استخدم الصناديق المعزولة أو الثلاجات مع الأغطية لتخزين المأكولات البحرية والجليد ، ومحاولة تقليل عدد المرات التي يتم فيها فتح الغطاء لمنع الجليد من الذوبان بسرعة كبيرة والحفاظ على بيئة درجات حرارة منخفضة مستقرة.

استبدل في الوقت المناسب والحفاظ على نظافة

سوف يذوب الجليد أنبوب تدريجيا أثناء الاستخدام. يوصى بفحص أنابيب الجليد واستبداله لفترة من الوقت ، وتنظيف الماء الجليدي المذاب لمنع تلوث المتقاطع.

مناسبة لمجموعة متنوعة من السيناريوهات

سواء أكان ذلك ميناء أو قفص الاتهام أو مصنع معالجة المأكولات البحرية أو السوبر ماركت أو نقل السلسلة الباردة ، يمكن أن يمتد ثلج الأنبوب بشكل فعال مدة سعة المأكولات البحرية.

ملاحظات مهمة

الفحص المنتظم: تحقق بشكل دوري من أنابيب الجليد في الحاوية لمعرفة ما إذا كانت ذوبان وحالة المأكولات البحرية. إذا لاحظت ذوبان الجليد المفرط ، فقم بتجديد الأنابيب على الفور لضمان بقاء المأكولات البحرية باردة. أيضا ، راقب المأكولات البحرية للحصول على علامات تلف ، مثل الرائحة غير العادية ، تلون ، أو تليين. التخلص من المأكولات البحرية على الفور لتجنب التأثير على المأكولات البحرية الأخرى.

التحكم في درجة الحرارة: في حين أن ثلج الأنبوب يمكن أن يقلل بشكل فعال من درجة الحرارة ، يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المحيطة المرتفعة أيضًا على تأثير الحفظ. حاول تخزين حاويات المأكولات البحرية في بيئة أكثر برودة ، مثل مرفق التخزين البارد (يتم الحفاظ عليه بشكل مثالي بين 0 درجة مئوية و 4 درجات مئوية). إذا كانت منشأة التخزين الباردة غير متوفرة ، فاختر موقعًا داخليًا رائعًا ومستقرًا نسبيًا.

تجنب التلوث المتبادل: عند التعامل مع المأكولات البحرية والجليد ، ضمان نظافة بيئة العمل والأدوات. على سبيل المثال ، استخدم السكاكين النظيفة للتعامل مع المأكولات البحرية واللقطات النظيفة للتعامل مع الثلج. تجنب خلط أنواع مختلفة من المأكولات البحرية لمنع التلوث المتبادل.

ما سبق هو أنه من خلال استخدام أنبوب الجليد بشكل صحيح واتباع أساليب الاحتياط والاحتياطات الصحيحة ، يمكن الاحتفاظ بالمأكولات البحرية الطازجة لفترة أطول من الوقت. سواء كان ذلك أثناء نقل المأكولات البحرية أو في التخزين اليومي في المنزل ، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة واللذيذة في أي وقت.