كيفية بناء مصانع جليدية عالية المستوى للأكل

يتطلب بناء مصنع للجليد الصالحة للأكل دراسة شاملة لجوانب متعددة ، مع العوامل الرئيسية التالية:

أبحاث السوق:

بالنسبة لمصنع ICE المستثمر حديثًا ، مع بدء كل شيء من الصفر ، نحتاج أولاً إلى التحقيق وتقييم الطلب على الجليد الصالح للأكل في السوق المحلية والمناطق المحيطة بها ، بما في ذلك كمية الجليد للطلب ، وأنواع الجليد الصالحة للأكل (صناعة الجليد الصناعية ، الجليد الصناعي ، الجليد للبيع بالتجزئة ، وما إلى ذلك) ، تفضيلات المستهلك ، تحليل المنافس ، وما إلى ذلك ، من أجل تحديد حجم ومنتجات الجليد.

الإعداد المالي:

استنادًا إلى احتياجات الحجم والبناء للمصنع ، تقدير الأموال المطلوبة ، بما في ذلك الاستحواذ على الأراضي ، وبناء المصانع ، ومعدات صنع الثلج ، وتدريب الموظفين ، وصناديق التشغيل ، إلخ.

اختيار عنوان مصنع الجليد ：

وسائل النقل المريحة:

العنوان المريح لنقل المواد الخام وتقديم المنتجات النهائية يمكن أن يقلل من تكاليف الخدمات اللوجستية.

مصدر المياه الكافي:

يجب إعطاء الأولوية لمصادر المياه الواضحة وخالية من التلوث ، مثل مياه الصنبور الحضرية أو الاختبار والمياه الجوفية المؤهلة ، مع ضمان إمدادات المياه المستقرة.

إمدادات الطاقة المستقرة:

تنتمي معدات صنع الثلج إلى معدات استهلاك عالية الطاقة وتتطلب إمدادات طاقة مستقرة.

متوافق مع متطلبات حماية البيئة:

تقع بعيدًا عن المناطق السكنية والمناطق الحساسة للبيئة ، مع ظروف صرف وإن انبعاث العادم الجيدة ، مما يجعل من السهل بناء مرافق حماية البيئة.

بناء المصانع:

أولاً ، هناك أقسام وظيفية: الفكرة ليست صعبة في الواقع. يجب ترتيب تخطيط ورشة الإنتاج من منظور تدفق عملية الإنتاج والإدارة العلمية والمريحة. من خطوات العملية ، يمكننا تقسيمها إلى منطقة تخزين المواد الخام ، ومنطقة إنتاج الثلج ، ومنطقة التغليف ، وتخزين المنتج النهائي ، ومنطقة توزيع اللوجستيات ، ومنطقة المكتب ، إلخ

مبادئ اختيار المعدات:

المعدات الأساسية:

أولا تحديد متطلبات المنتج النهائي. بالنسبة لأسواق مثل جنوب شرق آسيا والأمريكتين ، فإن السوق السائد عبارة عن ثلج أنبوب ، بينما بالنسبة للأسواق مثل الشرق الأوسط وأوروبا ، فإن السوق السائد هو كأس الجليد والثلج المكعب. لذلك ، فإن المعدات الأساسية هي آلات الجليد الأنبوبية وآلات الجليد المكعب . إلى جانب تحديد نوع آلات الجليد - يجب أيضًا تحديد القدرة الإنتاجية. بشكل عام ، يمكن أن يبدأ الإنتاج اليومي من 10 أطنان.

المعدات الإضافية:

معدات تنقية المياه ، قادوس تخزين الجليد وحزام النقل ، المقياس الإلكتروني ، بالير ، العربة ، التخزين البارد ، إلخ. هذه هي المعدات اللازمة للحفاظ على إنتاج الجليد. إذا كنت تريد درجة أعلى من الأتمتة ، فيمكنك تكوين خطوط الإنتاج الآلية المساعدة ، والتي يمكن أن تقلل من العمالة وزيادة التكاليف بشكل طبيعي.

عمليات الإنتاج ومراقبة الجودة

عمليات الإنتاج:

بصفته مصنعًا حديثًا للأكل ، يجب أن يلتزم سير عمل الإنتاج لدينا بالمعايير المتوافقة والعلمية. أولاً ، نقوم بتنقية مصدر معايير شرب المياه.

سوف يدخل المياه النقية أولاً آلة صنع الثلج لصنع الثلج. بعد صنع مكعبات الثلج ، يجب تعبئتها لتجنب التلوث ، ثم تخزينها في المستودع ، وتحتاج العملية بأكملها إلى الامتثال لمعايير عملية إنتاج الأغذية.

ضبط الجودة:

من الضروري إنشاء نظام صارم لإدارة الجودة ، وتذوق واختبار المحتوى البكتيري لمكعبات الثلج بانتظام ، وإجراء عمليات التطهير والنظافة الصارمة في ورشة الإنتاج بشكل منتظم ، وفقًا للمتطلبات ذات الصلة بقسم الإدارة المحلية.

معالجة التأهيل:

ترخيص إنتاج الأغذية (شهادة SC): تنتمي مكعبات الثلج إلى فئة الطعام ، لذلك يجب أن تلبي متطلبات التأهيل لإنتاج الأغذية. في المرحلة المبكرة من تصميم مصنع الجليد ، ينبغي استشارة الأقسام التنظيمية ذات الصلة لتصميمها وفقًا للمتطلبات والمعايير التنظيمية ، والتي يمكن أن تحقق ضعف النتيجة مع نصف الجهد.

متطلبات الإحساس الأخرى:

ترخيص العمل هو الأساس. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للبلدان والمناطق المختلفة متطلبات مختلفة. بعد الاستشارة والتحقيق بدقة ، يمكن تنفيذها لتجنب المشاكل

ما سبق هو العملية الأساسية لبناء مصنع جليدي عالي المستوى. إذا كنت بحاجة إلى إنشاء أو توسيع مصنع للجليد الصالحة للأكل. لا تتردد في الاتصال بنا في أي وقت.