عملية إنتاج الجليد النقية وحلولها

شكل سوق ICE الحالي الصالحة للأكل هيكل فئة 'على شكل هرم '. على خلفية الاستهلاك المتمايز ، ومفاهيم الأكل الجليدي المحدثة ، والمنتجات المتنوعة ، يتزايد طلب المستهلكين على المنتجات الجليدية عالية الجودة. باعتباره منتجًا فرعيًا متطورًا للجليد الصالح للأكل ، يتوسع حجم السوق للجليد النقي الراقي أيضًا وفقًا لذلك.

مبدأ وتكنولوجيا الجليد النقي الراقية

المبدأ الأساسي لإنتاج الثلج النقي العالي الشفاف هو: الماء النقي عالي الجودة + التجمد البطيء الاتجاه + الإزالة الشجاعة. وفقًا لهذا المبدأ ، قمنا بتعيين مصادر باردة منخفضة درجة الحرارة (-30 ℃ إلى -40 ℃) في أسفل وجوانب القالب الثلج ، ثم نؤكد علمياً مضخات المياه البطيئة لإجبار الماء على التدفق ببطء من جانب إلى جانب واحد وتجميد (بسرعة 2-5 مم/ساعة) والصلابة.

عملية إنتاج الجليد النقي

الوصول إلى الماء النقي: إزالة الشوائب والكائنات الحية الدقيقة والمعادن والروائح لضمان أن جودة المياه تصل إلى درجة الشرب أو حتى معايير أعلى.

صنع الجليد الجليدي النقي: يتحكم معدات صنع الجليد المهنية في درجة الحرارة والسرعة لإنتاج كتل ثلج كبيرة خالية من الفقاعات.

قطع الجليد: قم بقطع الكتل الجليدية الكبيرة التي تنتجها آلة الجليد النقية إلى أحجام قياسية لتلبية كتل الجليد العادية المطلوبة لمزيد من المعالجة.

عبوة مكعبات الثلج: من خلال معدات القطع والمعالجة ، يتم قطع مكعبات الثلج إلى الثلج الكروي ، وثلج الكرة المغلي ، والجليد كولن ، والجليد الكوبي الكبير.

آلة الجليد النقية: يمكن لآلة الثلج النقي العالي الشفاء التي تم تطويرها وتصميمها بشكل مستقل من قبل التبريد الجليدي أن تنتج مكعبات ثلج عالية الجودة واضحة للغاية مع إرسال الضوء يزيد عن 98 ٪ تحت نعمة المياه النقية المصفاة متعددة المراحل. لا يقدم هذا الجليد النقي العالي الشفاء ملمسًا واضحًا يشبه البلورة بصريًا ، ولكنه يوفر أيضًا تجربة مثلجة أنقى للمشروبات المتطورة مع نقاء من الشوائب تقريبًا تقريبًا ، فهي تختار جودة للكوكتيلات المهنية ، والمقدمية ذات التصنيف النجوم وغيرها من المشاهد.

آلة قطع الجليد النقية : لقد اخترقت التبريد الجليدي بعمق خط إنتاج الجليد النقي ، وقد طورت وتصميم معدات قطع متطابقة مع الجليد النقي. من خلال التعديل المناسب ، يمكن تقطيع الجليد النقي الكبير إلى كتل ثلج ذات سماكة ومواصفات مختلفة لتوفير الدعم للخطوة التالية للمعالجة. كمعدات معالجة مسبقة للمنتجات الجليدية النقية المتطورة ، يتم استخدام آلة قطع الجليد النقية بشكل أساسي لقطع كتل كبيرة من الجليد النقي الذي تنتجه آلة الجليد النقي إلى كتل جليدية عادية ذات حجم متوافق يمكنها تلبية متطلبات المعالجة الأخرى. إنها معدات مهمة لا غنى عنها لإنتاج ومعالجة الثلج الكبير للكرة والجليد الكولين والجليد المكعب الكبير ، إلخ.

جليد الكرة

الثلج المثمن

جليد مكعب كبير

بلوك واضح الجليد

آلة قطع الجليد النقية : تم تجهيز معدات القطع التي تم تطويرها وتصميمها بواسطة تبريد Icemedal بنظام CNC عالي الدقة وشفرات الصلب عالية القوة. يستخدم تقنية محرك التردد المتغيرة لتحقيق تعديل سمك مجاني في نطاق 0.5-10 سم ، وبالتالي إنتاج جليد كرة عالي الجودة مع خطأ في ± 1 مم. هناك أيضًا آلة ثلج من الجليد ، والتي يمكن أن تنتج ثلجًا كبيرًا عن طريق الجليد.

تطبيق الجليد النقي المتطور

يتميز الثلج النقي المتطور بشفافية تزيد عن 98 ٪ ، مما يمثل نسيجًا واضحًا. بعد ترشيح التناضح العكسي متعدد الطبقات وعلاج Degassing العميق ، يكون محتوى الشوائب صفرًا تقريبًا ، وتمنح تقنية التصلب ذات درجة حرارة منخفضة خاصة الخصائص الفيزيائية الممتازة ، مع صلابة أعلى بنسبة 40 ٪ من تلك الموجودة في الجليد العادي ، وليس من السهل كسر المشروبات ، ومقاومة ذوبان طويلة فائقة. كمية الماء المذاب في 30 دقيقة أقل بنسبة 35 ٪ من كمية الجليد التقليدي.

لا يمكن للجليد النقي أن يبطئ بشكل فعال في معدل تخفيف المشروبات ويحتفظ بدقة بالرائحة الأصلية للمشروبات ، ولكن أيضًا إضافة الجمال الفني إلى المشروبات الراقية مثل الكوكتيلات والويسكي مع تأثير بصري شفاف لا تشوبه شائبة. لقد أصبح خيارًا احترافيًا للرسامين ، وعلامة عالية الجودة للمطاعم الراقية ، وتسليط الضوء على الخدمة في الفنادق ذات التصنيف النجوم. يستخدم على نطاق واسع في الحانات والمطاعم الراقية والتذوق الخاص والمآدب الراقية وغيرها من كبار مشاهد استهلاك الطعام العالمية.